I nostri menu sono frutto di ricerca e tradizione

Tartare di Tonno, Mayo di Avocado

Tartare di Salmone, Panna acida, Arancia

Tartare di Gambero , Patata dolce, Pepe limonato

Cruditè di Gamberi Rossi 6pz

Cruditè di Mazzancolle 4pz

Cruditè di Scampi 3pz

Polpo arrosto, patate alla bufala, pane croccante e pomodoro disidratato

Sgombro marinato all’aceto di mele, misticanza, salsa di yogurt e mirtilli

Fiori di zucca in tempura di alghe, ricotta, mozzarella, acciughe su coulis di datterino

Tartare di manzo, burrata, insalata dolce e pane croccante

Ravioli di ricotta e pinoli, salsa di pomodorini gialli, provolone del monaco e basilico

Paccheri al ragù di pesci di scoglio

Scialatielli della tradizione amalfitana ai frutti di mare

Riso della Riserva San Massimo con gamberi cotti e crudi e burrata

Il nostro mare fritto

Pescato in guazzetto aromatico alla mediterranea con patate

Tataki di tonno croccante con finocchi marinati e mango

Filetto di maiale glassato al vin santo, miele, cipollotto e patate a spicchi