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I3BICCHIERI

Il nostro crudo

I 3 Bicchieri portano il mare ad Arezzo e arricchiscono il nuovo Menu.  Inserito da pochi giorni, ‘Il Nostro Crudo’ come Fuori Menu, in pochissimo tempo ne è diventato il protagonista indiscusso, tanto da essere inserito nel nuovo Menu de I 3 Bicchieri, richiesto da chi ama il profumo e il sapore del mare. Consumato in tutto il mondo, il pesce crudo è un piatto che storicamente approda sulle tavole di ogni località di mare mantenendo le sue peculiarità in ogni Paese. La tradizione culinaria italiana non fa eccezione ed è ricca di ricette, a partire da quelle storiche e ...

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I 3 Bicchieri si vestono dei coralli di Marzia Tenti

I coralli che prendono vita sulle candide pareti de I 3 Bicchieri, indossano il blu del mare di Amalfi e il giallo dello ‘sfusato’. Un nuovo allestimento curato da Marzia Tenti che è una dichiarazione d’amore per il ristorante al centro di Arezzo. Il progetto ha visto la luce nell’immediato dopo lockdown, ed è frutto di profonde riflessioni, confronti, ricerca. “Questo allestimento è nato per esaltare l’anima di un luogo, dove per anima si intende il sentire ogni attimo come qualcosa di nuovo e meravigliosamente buono”, con queste parole la vetrinista e docente in ‘vetrinistica e visual merchandising’, Marzia Tenti, ...

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Una finestra sul mare ad Arezzo

Dove eravamo rimasti? Il ritorno alle origini Dove eravamo rimasti? Eravamo con Luigi e Teresa nella cucina di casa loro. Insieme, abbiamo viaggiato attraverso l’Italia e le sue prelibatezze, trasportati dai loro racconti e dalle loro ricette, fino ad arrivare in Campania e in Costiera Amalfitana. Sulle onde della fantasia, ci siamo affacciati alla loro finestra sul mare ad Arezzo. Durante il lockdown per l’emergenza coronavirus abbiamo desiderato di poter sentire i profumi e i sapori che lo chef e la manager de I 3 Bicchieri, Luigi Casotti e Teresa Amendola, ci hanno mostrato nei loro video sui social. Ci ...

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